新mg线上平台网址:苦草是崇明人非常熟悉的一种植物

“在稻田边喝咖啡，躺在草地上看星星”，这是崇明人对精致乡村生活的描述——城市人可以在乡村过田园生活，生活在乡村的人可以享受城市品质的生活。如今在崇明，“在稻田边喝咖啡”已不仅仅是一种形象，而是一种现实。“虽然崇明的独立咖啡馆和精品咖啡馆不像中心城市那么密集，但乡村可以弥漫着浓郁的‘咖啡’香味。在这个生态岛上有一种独特的当地‘咖啡’。”崇明文史研究员柴涛雄告诉记者。新mg线上平台网址。

不久前，柴桃雄应邀与崇明一位企业家聊天。在办公室坐下后，对方说要请他喝一杯“不一样的咖啡”。过了一会儿，一股浓郁的香气飘了过来。这显然不是咖啡的味道，而是一种奇怪的香气。我仔细看了看杯子里的饮料，颜色是浅灰色的，确实很像咖啡。喝一口，香气扑鼻，这味道我有一个印象，但我不记得它是什么样的饮料。后来，一位朋友透露了答案:这是当地用崇明苦草做的‘咖啡’。”

苦草是崇明人非常熟悉的一种植物，当地孕妇对这种植物的味道有着深刻的记忆。黄花蒿学名黄花蒿，是菊科一年生草本植物，又名黄花蒿。在崇明的乡村，苦草一直被用作中草药和原料。青枝嫩叶的茶可以解暑解渴。开花育苗后，老枝也可晾干后泡茶。加入红糖和鸡蛋后，妈妈们可以趁热吃。，帮助母亲的身体恢复。

“近年来，崇明人对苦草进行了深加工。除了苦药草茶和苦药草蛋等传统的苦药草食品外，他们还开发了其他产品。其中一种是苦草冲剂——苦草茶被制成粉末。，喝的时候，只需要拿起小勺，倒入半杯温开水中，再倒入鲜奶混合，一杯崇明土产的“咖啡”就做好了。虽然我以前知道苦的凉茶很好吃，但它是煮过的。麻烦，有了这种药粉，喝起来就方便多了。”柴桃雄告诉记者。